Ganz direkt und ohne jeglichen Zwischenh\u00e4ndler beziehen wir die Canephora-Bohnen f\u00fcr unseren Espresso No.11 von der Farm Stephan Katongole aus Uganda.<\/p>\n
Stephan ist in Baden-Baden geboren und aufgewachsen. Seine Wurzeln liegen jedoch woanders: Die Familie besitzt seit Generationen eine Farm in Uganda.\u00a0Stephans Opa Herrmann hat die Farm damals f\u00fcr sich und seine Familie gekauft.\u00a0Optimal gelegen in Hanglage, bewirtschaftete sein Opa dieses St\u00fcck Land mit allem, was zum t\u00e4glichen Leben ben\u00f6tigt wurde, u.a. Matzke (Kochbanane), Mais, Kasawa, Tomaten – und nat\u00fcrlich Kaffee.<\/p>\n
Nach der Pensionierung seines Vaters in Deutschland hat sich Stephan vor einigen Jahren einen lang gehegten Traum erf\u00fcllt und \u00fcbernahm gemeinsam mit seinem Vater die Kaffeeplantage in Uganda. Der vom Opa gepflanzte Kaffeebestand – die Seele der Plantage – wurde durch viele weitere Kaffeeb\u00e4ume erweitert, und das in nachhaltiger Weise wie schon zu Opa\u2019s Zeiten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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